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サステナブルフードテック 株式会社AlgaleXがPre-Aラウンドで2.5億円の調達を実施
株式会社AlgaleXとは 「今ある美味しさを、次の世代へ繋ぐこと」をミッションに、泡盛の粕から美味しい藻「うま藻」を作り出すサステナブルフードテックカンパニーです。廃棄されてきた泡盛粕などの未利用食品…
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